حلوای هویج و عسل

موادلازم

4لیوان آرد سفید
1 لیوان روغن
ا لیوان عسل
3 عدد هویج متوسط ک با رنده بسیار ریز خرد شده
3 قاشق زعفران
1 لیوان شکر
یک چهارم لیوان گلاب
یک لیوان آب

روغن را داغ کرده و آرد الک شده را 15 دقیقه با شعله متوسط تفت میدهیم تا بوی خامی گرفته شود و رنگ آرد طلایی شود. سپس هویج را اضافه کرده و 10 مین تفت میدهیم تا نرم شود. آب و شکرو زعفران و گلاب را روی شعله دیگری 5 دقیقه گذاشته تا شهد درست شود. سپس شهد را ب آرد و هویج اضافه کرده تا جایی هم میزنیم ک غلیظ شود. سپس عسل را اضافه کرده و بعد از 2 دقیقه حلوا آماده است. توجه کنید هویج و عسل هردو شیرین هستند. بسته ب ذائقه خودتان شکر را کم یا زیاد کنید. و از زمان شروع آشپزی تا پایان حتی یک لحظه هم دست از هم زدن نکشید چون ته میگیرد.

نوش جان!